【宁夏大学新闻中心讯 李明花/文、图】为全力做好广大师生的餐饮保障工作，全面客观地掌握校园食堂、超市经营现状，9月18日，校党委常委、副校长刘炎胜深入学生食堂、超市等地调研校园后勤保障工作。

刘炎胜到贺兰山校区、怀远校区、文萃校区学生食堂调研时，详细查看了学生食堂每日菜品的采购单、入库单、出库单和食品留样，并指出作为学校食堂的负责人要时刻保持高度的责任心，详细了解每一种蔬菜的供货来源和质量，确保饮食安全。食堂负责人表示，食堂为保证蔬菜新鲜，每天都会在早晨进行采购，中午送过来的菜品都会由后厨工作人员认真分拣，各小组厨房再进行进一步加工制作。食堂每日三餐都会留样，保留48小时。怀远校区兰竹苑餐厅负责人介绍，考虑到困难学生的家庭情况，食堂专设爱心窗口，由食堂出资补贴，使部分困难学生能在爱心窗口吃到同等质量但价格却低于其他窗口的爱心菜品。

刘炎胜在三个校区的超市调研时，重点询问了超市即将到保质期食品的流通渠道和处理方法，他强调，超市负责人要明确进货渠道，确保学生食品安全，同时，特价商品可以定时定点摆放在固定位置，方便学生查看和购买。

贺兰山校区新百超市负责人表示，考虑到学生的消费情况，超市在水果等一些常用物资上通过特价或打折的方式，使价格低于周边商家和其他新百超市；怀远校区的超市负责人表示，为了给学生最好的体验，超市的水果都是选择精品供应，同时，超市每天都会对即将过期的食品和物资进行清点和处理。

刘炎胜指出，学生返校和新生报到，会让学校的餐饮供应、洗浴服务等后勤保障工作压力增大，各部门要落细落实疫情防控各项工作要求，广泛征求师生的意见和建议，加强后勤管理保障力度，采取有效措施，在确保各项物资准备充足和质量保障的前提下，薄利多销，让利于学生。要进一步改进管理服务，把对全体学生的身体健康和日常学习生活的关心融入到各项工作中。

学校办公室、督查室、宣传部、学生处、后勤集团、保卫处相关负责人陪同调研。

（责任编辑：李瑾）